Skål och välkommen on raikas ja mukaansatempaava oppimateriaali toisen asteen hotelli-, ravintola- ja matkailualan ruotsin kielen opintoihin. Materiaali kattaa kaikille yhteiset perusopinnot (1 ov) ja alakohtaiset ammatilliset kieliopinnot (1–2 ov). Oppimateriaali keskittyy erityisesti suullista kielitaitoa vaativien asiakaspalvelutehtävien harjoittamiseen. Kaikkiin kirjan osioihin sisältyy runsaasti tehtäviä. Tehtävät on rakennettu niin, että opettajan on helppo eriyttää opetusta poimimalla materiaalista eritasoisille ja eritarpeisille oppilaille sopivia harjoituksia. Kirjaan liittyy Ohjaajan CD ja Ohjaajan materiaali.