Keittiön ja salin laskutaito
Keittiön ja salin laskutaito on selkeä ja helppolukuinen kirja, joka ohjaa ravitsemis- ja talousalan opiskelijaa arvioimaan itse omaa edistymistään.Lue koko tuotekuvaus
Keittiön ja salin laskutaito on ravitsemis- ja talousalan matematiikan ja ammattilaskennan oppikirja. Teos on tarkoitettu hotelli-, ravintola- ja cateringalan sekä elintarvikealan ammatillisiin perusopintoihin. Kirjassa käsitellään muun muassa
- ammatissa tarvittavan matematiikan ydinasioita
- hinnoittelua ja kustannuslaskentaa
- arvonlisäverolaskuja
- yritystoimintaa
- taulukkolaskentaa
- arkielämän matematiikkaa.
Kirjan tässä painoksessa
- tehtävät on jaettu kolmeen vaikeustasoon
- itsearviointitestit on uudistettu
- koko sisältö on ajantasaistettu mm. alv:n osalta
- lisätty uusi luku: Taulukkolaskenta
- ulkoasu on uudistettu.
Lataa kirjan tehtävien vastaukset:
Keittiön ja salin laskutaito Teht vastaukset (pdf)| ISBN | 978-952-63-4543-7 |
|---|---|
| GTIN | 9789526345437 |
| Painosnumero ja -vuosi | 4.-6. painos, 2021 |
| Tekijät | Tarja Jobe, Merja Kytöaho, Maarit Rahkola |
| Kouluaste | Ammatillinen toinen aste |
| Moduuli / kurssi / luokka | - |
| Sivua | 219 |
